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Écrit par Administrator
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Mardi, 26 Avril 2011 08:26 |
La SCEA HIGHLAND CATTLE est à l'origine du groupement d'éleveurs de Highland Cattle dont le but est d'assurer les débouchés pour la production et la valorisation de la viande en privilégiant la qualité et la traçabilité.
Eleveurs de Highland Cattle, le groupement est à votre disposition pour étudier, conseiller et répondre à vos questions concernant ce type d'élevage.
Le groupement a également mis en place un programme d'importation depuis l'Ecosse, vous permettant en mutualisant les transports et en négociant les meilleurs tarifs d'obtenir les animaux ayant la meilleure génétique. Vous donner un maximum de garantie y compris dans le choix des animaux est notre priorité.
Notre démarche concernant la valorisation de la filière s'adresse principalement aux bouchers et restaurateurs qui souhaitent proposer une viande de qualité mais également une alternative à la viande traditionnelle mais également aux particuliers dans le cadre de la vente de proximité.
L'écosse s'invite à votre table ...
Pour tous renseignements concernant l'achat ou le groupement d'éleveurs contactez :
M. Jérôme BOUVET
06 36 94 75 88
02 33 65 58 93
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Mise à jour le Mardi, 26 Avril 2011 09:25 |
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Écrit par Administrator
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Mardi, 26 Avril 2011 08:09 |
Cré-sur-Loir : Cinq vaches Highland cattle pour l'entretien du marais
Cinq jeunes vaches Highland cattle sélectionnées par l'Association Française des Eleveurs de Highland Cattle (AFEHC), provenant d'Ecosse, sont arrivées le 2 février 2011 à Cré-sur-Loir. Elles vont grandir et vivre désormais au milieu du marais, zone humide labellisée réserve naturelle régionale en 2008. «Elle seront là pour éviter le plus possible les interventions mécaniques et permettre une gestion douce du milieu».
«Elles vont disposer d'une parcelle d'environ 1 hectare cet hiver ; ensuite à partir du printemps, elles auront 5 hectares pour se promener et se nourrir.» L'objectif des gestionnaires de la zone humide : utiliser ces vaches pour entretenir le marais. «Elles mangent de tout, des ligneux comme de l'herbe grasse.» «Elles vont nous aider à conserver ce milieu ouvert.».
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Mise à jour le Mardi, 26 Avril 2011 08:53 |
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